Brincando de Ana Maria: Nhoque ao molho branco

Nhoque:

• 4 batatas
• Um pouco de sal
• 1 ovo
• 2 xícaras de trigo
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 1 colher de azeite

Molho branco:

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (tanto faz se com ou sem sal)
• 2 colheres (sopa) de trigo
• Um pouco de sal
• Mais ou menos 2 copos de leite
• Um pouco de trigo
• Um pouco de noz moscada moída
• Mais ou menos 300 g (quantia de um pote) de nata ou creme de leite fresco
• Queijo parmesão para finalizar